黃魚，屬於輻鰭魚綱，是海洋中最常見的一種食用魚。牠們的名字源自於其鮮黃色的體色，猶如一枚枚金幣散落在碧波之上，令人目不暇接。黃魚的學名為 Pseudosciaena crocea，在中國沿海地區十分普遍，從北方的黃海到南方的南海都可以找到牠們的身影。
外形特徵
黃魚的外形十分獨特，呈紡錘形，體型修長，背部呈略微拱起狀，腹部則較為平坦。牠們的體色為鮮黃色，並帶有黑色的斑點和條紋，這些花紋可以幫助黃魚在複雜的海底環境中偽裝，躲避天敵的追捕。
- 體型: 平均體長約 30-50 公分，但也有個別個體能長到超過 1 米。
- 頭部: 頭部較小，口部寬大，具有強力的咬合力，可以輕鬆地撕碎獵物。
- 魚鰭: 背鰭和臀鰭都比較高，胸鰭和腹鰭則相對較小，幫助黃魚在水中靈活地遊動。
生活習性
黃魚是一種底棲性魚類，喜歡生活在沙泥或岩石底部的海域。牠們通常成群結隊地活動，以小魚、蝦蟹和軟體動物為食。黃魚的視力非常好，能够准确地辨别猎物的位置，并以极快的速度进行追逐捕杀。
黃魚的繁殖方式也很有趣。牠們在繁殖季節會聚集在一起，並在水底建造巢穴，雌魚在巢穴中產卵，雄魚則負責保護卵和幼鱼。幼魚孵化後會迅速成長，並開始獨立捕食。
經濟價值
黃魚是一種重要的經濟魚類，其肉質鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛。在中國的沿海地區，黃魚是餐桌上常見的食材，可以烹製成各種美味佳餚，例如清蒸黃魚、紅燒黃魚、糖醋黃魚等等。
保護現狀
由於過度捕撈和水域污染等因素的影響，部分地區的黃魚資源正在下降。因此，需要加強對黃魚的保護力度，例如限制捕撈數量、改善水質環境等措施，以確保黃魚的資源可持续利用。
黃魚與人類關係
| 方面 | 描述 |
|---|---|
| 食用价值 | 肉质鲜美，营养丰富，是重要的经济鱼类 |
| 文化意义 | 在中国传统文化中，黄鱼常被视为吉祥的象征，寓意“富贵” |
| 科研价值 | 黄鱼作为一种适应性强的鱼类，其生理结构和行为模式对于海洋生物学研究具有重要意义 |
黃魚不僅是美味的食物，還是重要的生態環節。牠們在食物鏈中扮演著關鍵角色，控制著其他生物的數量。因此，保護黃魚的資源，對於維持海洋生態平衡至關重要。
